고수향신료활용법1 고수 - 향신채소 그 이상의 가치, 고수의 모든 것 목차 ▴닫기 고수란?고수의 생김새와 특징고수의 꽃과 열매고수의 다양한 이름 – 호유실, 빈대풀고수의 재배 – 가정에서도 키울 수 있을까?고수의 효능고수의 활용법고수에 대한 오해와 진실 고수는 특유의 향 때문에 호불호가 뚜렷한 채소 중 하나입니다. 어떤 사람은 고수 특유의 향을 천국의 향기로 표현하는 반면, 어떤 이는 빈대 냄새라고 싫어하기도 하죠. 하지만 최근 고수의 건강 효능과 글로벌 요리에서의 활용도가 주목받으며, 한국에서도 고수를 찾는 이들이 점점 늘어나고 있습니다. 고수란?고수의 학명은 Coriandrum sativum입니다. 산형과(Umbelliferae)에 속하는 한해살이 풀로, 속씨식물군에 속하며 쌍떡잎식물 강, 산형목에 포함됩니다. 고수는 지중해 동부 연안이 원산지이며, 현재는 한국.. 2025. 5. 28. 이전 1 다음
