반응형 생식 식중독 예방1 날로 먹다 기생충 감염에 더 위험한 음식들 목차 ▴닫기 민물고기, 간흡충 감염의 주요 경로 소 간, 간흡충과 톡소플라즈마의 복합 감염 우려 돼지고기, 유구낭미충 감염 위험 생나물, 광절열두조충과 토양 기생충 감염 가능성 기생충 감염, 증상이 없다고 안심하면 안 됩니다 생식 문화, 철저한 위생과 안전 조리 지침 기생충 감염 예방 최근 식재료 본연의 맛을 살리고자 생식(날로 먹는 문화)을 선호하는 소비자들이 늘고 있습니다. 육회, 회, 생채소 등 불에 익히지 않은 음식을 즐기는 식문화는 풍미는 물론 영양소 손실이 적다는 점에서 주목받고 있습니다. 하지만 날로 먹는 음식은 기생충이나 세균, 바이러스 등 미생물에 감염될 위험이 상대적으로 높기 때문에 더욱 주의가 필요합니다. 특히.. 2025. 6. 10. 이전 1 다음
